SUARACELEBES.COM, PAREPARE–Dinas Perikanan, Kelautan dan Peternakan (PKP) Kota Parepare bersama dengan Dinas Perdagangan Kota Parepare yang tergabung dalam tim terpadu melaksanakan Pemeriksaan atau sidak ke Pasar jelang Hari Raya Idul Fitri di Pasar Semi Modern Lakessi, Kota Parepare.
Kegiatan dilakukan bertujuan untuk memantau ketersediaan daging di pasar baik itu secara kualitas yakni ketersediaan dan ketercukupan daging hingga perayaan hari raya idul Fitri maupun kuantitas yakni pemeriksaan organ kolektif atau dengan kata lain pemeriksaan tekstur, bentuk dan bau dari daging itu sendiri.
Hal ini diungkapkan oleh salah seorang dokter hewan dinas PKP Kota Parepare, dr Nurdin setelah melaksanakan kegiatan operasi Pasar.
“Kami melaksanakan operasi Pasar jelang hari raya idul Fitri. Pemeriksaan saat yang kami lakukan yakni pemeriksaan secara kuantitas dan kuantitas,” ungkap Nurdin belum lama ini.
Nurdin mengatakan, dari hasil pemeriksaan organ kolektif yang dilakukan oleh pihaknya, pihaknya tidak menjumpai adanya daging-daging yang menyimpang atau tidak layak untuk dikonsumsi masyarakat.
“Untuk pemeriksaan daging sapi, kami melakukan pemeriksaan terkait adanya penggunaan pengawet dengan menggunakan formalin dan dari hasil pengamatan kami, kami tidak menjumpai adanya indikasi tersebut,” terangnya.
“Sedangkan untuk daging unggas, kami melakukan pemeriksaan dari ayam yang telah dipotong. Hampir seluruh ketersediaan yang ada, kami tidak menjumpai adanya penyimpangan dari ayam tersebut,” lanjutnya.(*)
